摘要：最新手工排包面包制作方法分享，注重美味与健康。采用优质食材，结合独特烘焙技艺，打造口感松软、营养丰富的面包。每个步骤都精心打造，从面团调制到烘烤完成，展现烘焙的艺术性。满足味蕾的同时，也关注健康，适合追求健康生活的人群。

本文目录导读：

1. 材料准备
2. 做法步骤
3. 制作要点与技巧
4. 营养与健康价值

面包作为世界各地人们的主食之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，随着时代的变迁，面包的种类和做法也在不断创新，排包面包作为一种经典而又时尚的面点，深受大众喜爱，本文将为您详细介绍最新排包面包的做法，让您在享受美味的同时，也能感受手工烘焙的乐趣。

材料准备

1、高筋面粉：500克

2、低筋面粉：150克

3、酵母：适量（建议使用速溶酵母）

4、白砂糖：适量（根据个人口味添加）

5、鸡蛋：两个（中等大小）

6、牛奶：适量（根据面团需要调整）

7、黄油：适量（增加面包口感）

8、盐：少许（调味用）

9、水：适量（调节面团温度及湿度）

做法步骤

1、准备面团原料：将高筋面粉、低筋面粉、酵母、白砂糖、鸡蛋、牛奶等原料按照一定比例混合在一起，搅拌均匀，注意控制面团的温度，以免影响发酵效果。

2、和面与发酵：将混合好的面团揉至光滑，然后放置在温暖处进行发酵，发酵时间根据环境温度而定，一般约需1-2小时，待面团发酵至原来的两倍大小时，即可进行下一步操作。

3、揉面与排气：将发酵好的面团取出，放在案板上揉面并排气，这一步是为了让面包口感更加细腻，揉面的过程中可以适当添加黄油，增加面包的口感和香味，揉好的面团分成小块，准备制作排包面包。

4、制作排包面包：将小块面团擀成椭圆形，然后从一端开始卷起，形成排包的形状，将卷好的排包放置在烤盘上，进行二次发酵，二次发酵的时间约为半小时左右，待排包面包发酵至原来的两倍大小时，即可进行烘烤。

5、烘烤与上色：预热烤箱至适当温度（一般为180℃），将排包面包放入烤箱中烘烤约20分钟，烘烤过程中要注意观察面包的颜色变化，以免烤焦，待面包表面呈现金黄色时，即可取出。

6、冷却与包装：将烘烤好的排包面包放在烤网上自然冷却，待完全冷却后，可以进行包装，包装时可以选择食品级塑料袋或纸袋，以保持面包的口感和新鲜度。

制作要点与技巧

1、面团温度控制：在制作过程中要注意控制面团的温度，以免影响发酵效果，温度过高会导致发酵过快，温度过低则会影响发酵速度。

2、揉面技巧：揉面时要掌握正确的技巧，以保证面团的均匀性和口感，可以先将面团揉成圆形，然后用手掌按压并向外推挤，使面团更加光滑和有弹性。

3、烘烤时间掌握：烘烤时间要根据实际情况进行调整，以免烤焦或烤过头，可以通过观察面包的颜色变化来判断烘烤程度。

4、食材比例调整：可以根据自己的口味和需求调整食材的比例，如增减糖量、添加果干等，但要注意保持食材的均衡搭配，以保证面包的口感和营养价值。

营养与健康价值

排包面包作为一种手工烘焙食品，不仅美味可口，而且具有一定的营养和健康价值，面包的主要原料小麦粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，是人体所需能量的重要来源，排包面包中的酵母也有助于提高人体免疫力、改善肠胃功能等，在制作过程中添加的黄油、鸡蛋等原料也为面包增加了丰富的营养成分和口感。

最新排包面包的做法结合了传统与现代烘焙技术，既保留了手工烘焙的乐趣，又满足了现代人对美食的追求，通过掌握正确的制作方法和技巧，每个人都能制作出美味可口的排包面包，在享受美食的同时，也能感受到手工烘焙的魅力，快来尝试制作最新排包面包，与家人朋友一起分享这份美味与健康吧！